基隆滷味小吃‧周家大眾滷味 @ 詹姆士台灣旅遊資訊分享

大眾滷味負責人周先生在基隆賣滷味已有17年的時間，但這特別的口味卻是自己在大陸經商時所學回來的秘方，加上自己的研發並融合台灣的沙茶醬，才成功地創造出現在的人氣醬料，也在小吃百家爭鳴的基隆地區，深受在地人的好評和認可。

    周先生還說，但他所使用的湯汁則是使用多種溫和中藥再加上獨門秘方熬煮，所以可以飲用，也獲得相當的好評。而店內使用的食材也大多取自基隆本地特有的產品，像是手工竹輪、甜不辣等是基隆才有的特色食材，還有自己研發的手工蒟蒻都是店內的人氣商品。精緻滷味‧齒間留香特選的材料經過特調滷汁的燉煮後再加上獨家的醬料，更能突顯出食材本身的特色和口感，也是大眾滷味受歡迎的原因。

    基隆在地好滋味店內使用的食材大多都選用基隆在地特有的美味，像是手工竹輪、甜不辣，還有自己研發的手工蒟蒻都是店內的人氣商品。特調醬汁‧沙茶飄香大眾滷味的滷湯和一般的滷湯不同，除了用多種中藥熬煮外，口味不死鹹更是可以飲用，搭配獨家醬料更能吃出其美味。

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