小樂天餃子館‧新店創始店 @ 詹姆士台灣旅遊資訊分享

道地北方飯館　美味擴大開張小樂天餃子館前身是由杜玉山先生在1953年於愛國東路、博愛路口所成立的北方飯館，後因遷址及環境改變，杜老先生夫妻便於1974年在西門鬧區的武昌街上成立小樂天餃子館，爾後1979杜老太太在新店開設分店，並在老夫婦監督下由第二代子女重新裝潢開幕。

    美食美味視客如親尊承老人家視客如親的待客之道，精選食材、以新鮮為前提製做出純手工美味水餃，受到許多在地人的喜愛及肯定，近日更推出以低溫宅配提供生鮮外賣服務的杜姥姥手工水餃，讓更多客人亦能嚐到這來自山東的北方家鄉味。

    店中餃子只用每日配送的溫體黑毛豬製作內餡，每日手工現包現做，口感佳、品質有保障、而且絕對新鮮，雖然成本較高，卻有店家用心的品質保證。要做出好吃的餃子餡料的處理是相當的關鍵，餡料必須打過增加它的黏稠性，讓餃子內餡嚐起來口感紮實，獨家的手藝加上精選食材，讓餃子嚐起來豐潤多汁。

    一道道的招牌小菜是來自於北方的獨家風味，其中「涼拌白菜」青脆爽口，是一般在麵館裡較少見的菜色，相當值得推薦您來一嚐。在地新店人都知道小樂天餃子館的水餃美味絕不在話下，每每一到用餐時間店中總是充滿著滿滿的用餐人潮，不論是上班族、家庭客還是外地客都被這實在的好味道所深深吸引。

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