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苗栗美食 導覽
鄉村風光客家美食 坐落原是自家紅棗園的『巧軒餐館』，館內陳列50年代農家用品及徐鑫昌先生手拉坏作品，結合典雅與鄉村風格，並保留一處小花園，讓小朋友嬉戲、玩耍。紅棗芋頭特色入味『巧軒餐館』環繞在一望無際的公館石圍墻田園風光之中，十多年餐飲經驗，讓老闆徐治強更擅用並珍惜在地食材─公館的芋頭、紅棗等，發揚當地美味，如香煎芋粿、手工水餃、鹽酥豬腳等都是客人喜愛的招牌菜，以客家菜、紅棗餐、特色料理、日本創意美食等為餐館特色。
銅板松阪牛肉 ： 精選肉質鮮嫩、油花均勻的松阪牛肉，讓遊客自己DIY燒烤，想吃幾分熟就烤幾分熟，最後再沾些許海鹽使肉質更為提味，完全品味牛肉原味與鮮度，讓人回味再三。
烤紅棗香腸 ： 紅棗是公館鄉特產，公館也是台灣紅棗種植面積最多地方，紅棗營養高、口味好，巧軒餐館發揮巧思與創意，以紅棗入菜，深得顧客好評。（圖：巧軒餐館全年度推出的烤紅棗香腸，採用紅棗酒釀的豬絞肉，吃起來氣味十足，滿口棗香）
香煎芋糕 ： 巧軒餐館特使用公館當地種植的檳榔心芋頭，將刨絲的芋頭與在來米漿攪拌後蒸熟製成，肉質細緻、香味十足，咀嚼間透著既軟密又彈牙Q勁，搭配金黃酥脆香煎外皮，風味令人回味無窮！
到苗栗旅遊，可不要忘了順道嘗嘗道地的苗栗美食喔!
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