寧夏夜市美食‧古早味豆花 @ 詹姆士台灣旅遊資訊分享

古早味豆花，位於台北市熱鬧的寧夏夜市周遭，營業已有十一年之久，除了堅持好品質的豆花產品之外，店面近期也重新裝潢，嶄新的店面與座位，讓顧客除了有好豆花吃之外，舒適的環境也令人耳目一新。使用天然黃豆、天然純糖，原物料也是自家熬煮製作，以最自然的方式呈現產品本身的原味，也強調天然、健康的觀念。

    「品質、服務、衛生」是古早味經營的三大理念，因此長期下來，奠定了穩定且長久的基本客群支持。吸引大批日本媒體的報導，古早味豆花以最真誠的態度持續服務，來這裡您可以吃到用心製作的豆花，一同體驗古早味。以天然黃豆製作而成的豆漿與豆花，除了強調無化學、健康之外，味道也與一般的豆花不同，稍微帶些奶味，讓豆花風味更佳。

    花生一直都是豆花最佳的搭檔，在寒冷的冬天裡，加點薑汁，更是溫暖；當大甲蜜漬芋頭，綿密的滋味再搭配口感滑嫩的豆花，糖水帶有獨特的冬瓜香，堪稱絕配。鮮奶凍搭配多元的佐料，冰涼的口感令人嚐一次就上癮，顧客可自行選擇喜愛的佐料搭配，一推出就受到廣大的迴響與喜愛，是古早味的年度推薦的招牌商品之一。

    口感細密淡淡牛奶清香的雪花冰，淋上香甜的紅豆，入口瞬間融化的甜密滋味；使用自日本進口新一代製冰機，更重視衛生殺菌，任選４種配料，淋上黑糖漿，獨特的香甜，正是古早味刨冰的好滋味。

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