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新港飴百年老店‧復刻版包裝 嘉義新港百年老店金長利,起源可追溯到清光緒年間,當年因為媽祖遶境到新港而結緣,從小攤子到落地深耕經營百年,傳統的特色手藝成為新港的代表特產,不但是新港的驕傲,更是遊客必買的伴手禮。
傳統新港飴‧雙仁潤:新港飴有著舊時「惜福」的精神,當時靈機一動,將已潮濕溶化的土豆糖放入剛煮好的麥芽糖內,混合均勻後再做成頭小尾尖的小塊,意外受到歡迎,原命名「老鼠仔糖」,又取花生剝開內有雙仁之故,所以又叫做「雙仁潤」。
新港飴‧芭蕉飴:QQ軟軟的芭蕉飴也是旅遊新港的熱門的伴手禮,以糯米、砂糖、麥芽為主要原料,傳統是加入香蕉油製成,現有加入果醬製作的芒果、橘子飴、草莓、哈密瓜等水果口味。
新港飴製作‧老手藝:以傳統方式製作的新港飴,要以手工桿成長條狀之後,放到機器上磨切成一塊塊,確實分開後接著裹上糖衣後再包裝。金長利傳承百年老店的手工技藝製糖,保留獨家配方。
老店舖‧古早懷舊:金長利創始者從媽祖廟東邊搭建的木屋起家,取自屋後水井的井水作為製糖用水,該店舖距今已有百多年歷史,現經營的門市也有著濃濃古早風情。
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