苗栗美食 導覽
鄉村氛圍‧美食當道位於大湖酒莊正對面的『鄉村客棧』，講究注重營養均衡與健康飲食觀念，每道菜的食材、調味、火候、烹飪時間都有一套標準；餐廳依照客人不同口味需求，推出養生、客家、水果、招牌菜等各具特色多樣口味精心佳餚。貼心用心‧百吃不膩鄉村客棧用心於美食料理烹調研發外，更將客人用餐紀錄於電腦管理，以便了解客人喜好或推薦客人變換不同菜色；即使第一次來的客人，也會細心為其搭配合適菜色，難怪客人總會吃不膩，一來再來！
招牌烤雞 ： ─奇雞經過多道手續與特製醬汁慢火燻烤，就成了鄉村客棧最令人期待的招牌烤雞！取名奇雞，不僅因為口味讓人嚐到近乎奇蹟美味，更為生活增添奇蹟願望！招牌烤雞皮脆內多汁，建議以手扒雞方式食用，更能保存原汁原味。外帶另提供有精美提盒。
蘋果燻鴨 ： 具日式清爽風味的蘋果燻鴨，運用爽脆口感的蘋果切片，與經過燻製處裡的鴨肉薄片，一片蘋果夾著一片燻鴨肉，再搭配浸漬過的洋蔥絲，將用餐的胃口完美開啟。
鳳梨鴨肉 ： 取用鳳梨果肉與鴨肉燴炒，使其甘甜醬汁完全融合於鴨肉纖維中，嫩而Ｑ軟的鴨肉吃起來鮮甜多汁，口感富有豐富層次，味道獨特，有別於一般鴨肉韌勁不易咬嚼的傳統印象。
鄉村古早飯 ： 這是一道受到極大回響的招牌飯，加上豬油、鹹魚及老醬油等古早配料，並使用豐原老師傅特製木桶，保存了香氣與溫度，讓吃過的人，回味台灣鄉土兒時記憶。(每一桶裝十人份量，建議每人裝一小碗品嘗，不宜過量多食)
到苗栗旅遊，可不要忘了順道嘗嘗道地的苗栗美食喔!
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