彰化旅遊 導覽
家鄉好口味、粽香好味傳三十年創立於民國七十三年的大豐肉粽，近三十年來的歷史，以料好實在的肉粽擄獲了鹿港在地人的味蕾，她用灶腳大鍋慢火炒，熱度均勻，長糯米黏度適中，再以粽葉包覆糯米、香菇、豬肉等生料，以水煮方式煮至熟透，是經典中南部粽的烹調方式。
自家碾米廠‧肉粽好吃關鍵老闆早期經營碾米廠，擁有四十年經營米店的經驗，對米的選用及品質相當挑剔，而後便開起民俗小吃攤賣起肉粽、肉羹等美食，一賣就是三十年。
手工包製：以粽葉包覆台灣香菇、梅花扣肉、三層肉，米飯則是以糯米與冬蝦、蔥頭、醬油等大鍋拌炒爆香調味，再以水煮方式將內餡與米飯融合煮至熟透，黏黏ＱＱ的米粒口感，是經典南部粽的烹調方式。
香菇肉粽：採用自家碾米廠濁水溪米，米一定放超過半年脫水呈現軟Q的長糯米，加上香菇、豬肉塊等配料包製，雖內餡簡單卻不失香氣的濃郁，單純的滋味，卻十分令人嚮往，反到擁有忠實的支持客戶。
十穀米肉粽：招牌的十穀米肉粽，最適合講求健康、怕胖的顧客，尤其添加了白糠米、黑糯米、糙米、小米、麥片等數十種米，不僅是口感特優也兼具了養生的概念。
各式配料：針對訂購２０粒以上的客戶，大豐肉粽也提供自行選料的方式，專屬訂製依客人喜好的配料，每一種料只要加五塊錢，不管是栗子、花生、香菇、筍塊等都任君挑選。
旅遊吃喝玩樂摘錄自:大彰化旅遊網，更多旅遊資訊在 http://changhua.tranews.com/
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