彰化旅遊 導覽
《王功．阿源蚵仔炸海產》是王功特產蚵仔的專賣店，也是王功地區強調古早味及風味餐的專門店家，這裡的蚵仔都是在地當天出產的新鮮珍珠蚵，這些牡蠣在每天兩次的漲退潮汐之間生長，肉質特別鮮Q，保証蚵仔粒粒肥美、香甜又可口！
來到這裡可讓您吃到意想不到的蚵仔料理，ㄧ蚵多吃，每道料理都有不同獨特的口感，從蚵嗲、蚵螺、蚵湯、筍蚵湯、哇沙米蚵嗲等，讓您充分享受蚵仔的多重饗宴。尤其蚵仔炸的皮很薄、又酥脆，老饕們一次可以吃上好幾個呢！想要品嘗花腳蟹、處女蟳、活蝦的料理這裡也有，讓您品嘗鮮蚵之餘更能品味在地的海鮮。
蚵仔炸：精選當日鮮蚵搭配溪湖新鮮韭菜一起油炸，火喉的控制非常重要，外皮薄又酥脆，且蚵仔香甜肥美，來王功一定不可錯過。
哇沙米生蚵：採用新鮮現剝肥嫩的蚵仔，加上風味獨特的哇沙米，有王功珍珠蚵仔鮮甜的原味又有哇沙米辛辣嗆鼻的滋味，兩者搭配是老饕們最愛的極品佳餚。
蚵仔Pizza：以在地盛產的肥美珍珠蚵、鮮綠九層塔、番薯粉，煎出道地古早味的蚵仔煎〈又稱為蚵仔Pizza〉香氣宜人，吃了讓您齒頰留香。
炒蚵螺：內行人最愛吃的蚵螺，它是蚵仔的剋星，也是蚵農最討厭的，但卻是饕客們的最愛，脆脆辣辣的最好吃，吃過一次保證你會愛上它。
冰鎮脆捲：這是本店特有的招牌菜，是澎湖現撈的中卷，在船上現煮後即馬上急速冷凍的好滋味，每一隻都有卵，吃起來非常鮮甜，只要嚐過的客人都讚不絕口。
清蒸花腳蟹：王功盛產的花腳蟹、處女蟳，遠近馳名，每年七月份起總是吸引著大批的人潮前來大快朵頤，肉多飽滿、蟹膏濃耶，香甜多汁，口味絕佳喔。
旅遊吃喝玩樂摘錄自:大彰化旅遊網，更多旅遊資訊在 http://changhua.tranews.com/
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