苗栗美食 導覽
苗栗美食‧汶水全展客家餐廳 : 榮獲客家委員會推薦客家美食專賣店的『全展客家餐廳』，其所在汶水老街，不僅為擁有文化與歷史的地方特色老街，更因位處獅潭、大湖、泰安交界處，也是遊客前往這幾處旅遊必會停歇的中繼站。
位於老街北側近大湖方向的『全展客家餐廳』，主掌大廚的劉雪梅小姐，雖然年屆中年才由政界轉換跑道進入餐飲界，積極熱愛學習的個性，加上全心投入客家美食的研究，運用地方最鮮美食材，使得餐廳以道地又經濟實惠料理而受到客人的喜愛與讚賞！經營餐廳不僅讓客人吃得滿意，甚至還結交來自各地的朋友，這些都是劉小姐一家人感到最珍貴的收穫！
主廚劉雪梅小姐積極參加各種餐飲相關學習課程，並全心投入客家美食研究，餐廳並榮獲客家委員會推薦客家美食餐廳！(本圖片由店家提供，為參加2008客委會客家創意美食講習會的創意客家菜─梅戀松板雙拼)道地食材加上專業烹飪手藝，讓每一道味香料好的客家料理，飄香在店內各個角落！
只要一到用餐時間或週休假日，店內總是熱鬧滾滾、座無虛席。餐廳內另提供有隔間包廂，方便想要擁有私密獨立用餐空間的客人，能專心享受全展餐廳的美食佳餚，更可以盡興與家人朋友餐敘，不受打擾。
「全展客家美食餐廳」運用許多本地特有食材特產，烹調實在美味的客家料理，每道菜都具有媽媽手路菜的味道，如「蒜苗膽肝」就是使用汶水在地獨有，風乾方式製成的「膽肝」所作成獨特佳餚，只有汶水才吃得到喔！
竹筍福菜湯：老母雞加上陳年福菜與當地桂竹筍熬煮而成。乾煎石斑：古早味豬油乾煎當地無污染野溪石斑。蒜泥松板肉：豬頸肉搭配小黃瓜與特製蒜泥，鮮嫩清爽。東坡肉‧苦瓜封：以烘爐小火久熬入味的招牌菜。到苗栗旅遊，可不要忘了順道嘗嘗道地的苗栗美食喔!
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