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成立於西元1957年的羅記民雄肉包,位於民雄台一線上,四十多年來以24小時不打烊的經營方式,提供過往旅客一個餐飲休息據點,早年高速公路尚未開通之時,台一線為主要交通幹線,吃過民雄肉包的民眾難以數記,也因此民雄肉包成為在地一個相當具有代表性的地方產業。
民雄肉包目前為第三代經營,最具特色的地方在於其古早味的內餡,店內使用的食材每年均會送相關單位做合格檢驗,此外除了傳統肉包之外,還有提供蛋黃肉包、日式咖哩肉包、酸菜肉包…等,不斷的開發新口味,永續經營民眾的需求,是民雄肉包經營的一個重要理念。
民雄肉包:以新鮮竹筍切丁之後,搭配滷過的豬後腿肉,燙過後馬上冷卻保存其脆度,皮Q餡多的肉包也是店內的招牌肉包。
日式咖哩肉包:將肉包的味道,摻上咖哩的香味,以咖哩香去融合出新的口味,是店內開發出的日式新風味。
酸菜肉包:運用當地特有資源,酸菜的故鄉─雲林大埤鄉的酸菜,結合民雄肉包開發出新口味,味道清新不膩。
鮮奶饅頭:除了肉包之外,店內也有提供中、西式餐點,以瑞穗純鮮奶所製成的鮮奶饅頭,是店內人氣僅次於肉包的美食。
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