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清水百年老店‧肉圓小吃
擁有百年手藝的「阿文肉圓」,美味飄香清水小鎮,大陸祖傳至今已傳至第四代,更是清水肉圓的發源店,手工揉製的肉圓是用新鮮切片豬肉加上筍干製作,水煮後再油炸,淋上特製醬料,口味獨特。
手工自製黑輪湯‧湯頭超好喝
阿文肉圓還有一絕,就是手工自製的「黑輪」,不僅從日本時代就很受歡迎,而且與市面上的都不同,黑輪湯、苦瓜肉湯、魚丸湯等,都是來阿文肉圓必配的湯,不但湯鮮,最獨特的是每一種湯裡食材的口味變化都不一樣的,來清水絕對要品嚐的特色小吃。
水煮後油炸起鍋
阿文肉圓以手工揉製製作,先水煮再油炸,外皮薄Q,內餡為新鮮豬肉切片及蔬菜,淋上特製秘方醬料,香Q口感滋味獨特,每天製作新鮮賣完。百年肉圓‧四代傳承經營百年的阿文肉圓,已經傳承到第四代,從製作到招呼客人都很實在,四代的美味,飄香清水小鎮。為了方便遠地的客人,肉圓還可宅配寄送到家,只要在家蒸一下就能吃,味道依然鮮美好吃喔(宅配附醬料)。
到台中旅遊,可不要忘了順道嘗嘗道地的台中小吃喔!
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