台中逢甲夜市
．必吃美食推薦
來到文華路與慶和街交叉口，會看到幾個『行動式廣告招牌』，大大的招牌底下站著一個個工讀生，指引您前往慶和街品嚐美食。其中一個特大號看板即是『金門．炒泡麵．廣東粥』，走近一看，店內坐無需席，天天超人氣，獨特香味更令人著迷。
戀戀金門味．道地小吃三樣情
有『無米粥』之稱的廣東粥、阿兵哥最愛的炒泡麵、蒜容黃金磚塊豆腐，這三樣小吃將金門味表現得淋漓盡致。來自金門的何老闆，以純正家鄉料理征服台灣朋友的心，也讓金門特有風味在台灣發光。
讓許多金門阿兵哥魂牽夢縈的『炒泡麵』，堪稱是貢糖、高粱、菜刀之外的『金門第四寶』。獨門醬料炒出泡麵好味道，再加一塊炸豬排，更有飽足感。四四方方的一口小豆腐，經特殊手法炸得外皮薄而香酥，灑上些許海苔粉，沾佐秘製蒜茸醬油，古早味即刻呈現，也是來店必點喔！金門廣東粥也稱作『無米粥』，顧名思義吃不到米粒，因為金門人都將粥熬得綿綿爛爛，稠稠的口感相當滑順，搭配自製手工肉丸、虱目魚丸，別有一番風味。來自金門的何老闆（圖右），帶來金門特有的風味美食，依循傳統作法，無論是熬粥、炒泡麵還是炸豆腐，都能表現出金門香氣。『金門．炒泡麵．廣東粥』位在逢甲夜市慶和街上，內有50多個座位，讓遊客能坐下來好好享受金門美食。上圖的看板有指標，跟著它就能找到囉！
到台中旅遊，可不要忘了順道嘗嘗道地的台中小吃喔!
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