當天現宰鵝肉‧無骨鵝肉
豐原美食「小林無骨鵝肉海鮮」是在地十七年的特色老店，獲得無數小吃與地方縣市政府推薦的特色小吃，堅持當天現宰鵝肉，選用八斤做用的鵝肉肉質最恰當好處，鵝肉以白切的方式，去骨切薄片，肉質口感恰到好處連老人家也都可以品嘗。
專業鵝肉‧新鮮海鮮
料理相關的鵝肉料理招牌無骨鵝肉天天都可以吃得到，另外較費時費工的煙燻鵝掌、鵝翅、燒鵝都要六、日才可以品嘗得到，這裡的新鮮海鮮都是每日由台中港魚船所捕獲的海鮮食材，級野生魚種，新鮮現料理。
店內超人氣料理之一廣式燒鵝，由於費工費時，只有六、日限量推出，先以特色的醃料醃上一晚，吹風十個小時自然風乾在入烤箱烤，過程做法繁複細膩，蒸烤箱再以120度烤製兩小時，淋上熱油，超人氣的燒鵝吃起來外皮酥脆，肉質甘甜香味十足，讓人讚不絕口。人氣招牌之一的煙燻鵝翅，建議先適先洽詢或預約，整支鵝翅以煙燻的方式製作，先煙燻再浸泡特色的調味料，顧客可選擇整支品嚐或是切盤品嘗，鵝肉香氣十足、肉質甘甜美味。人氣招牌之一的煙燻鴨掌，建議先適先洽詢或預約，整支鵝掌香氣十足Ｑ嫩口感，與鵝翅都是店內的招牌料理。為求品質，選用活的風螺做為料理的食材，是老闆的私房料理，獨特入味的醬料，跳脫口感的用料，嚐過就回讓人念念不忘的口感。
到台中旅遊，可不要忘了順道嘗嘗道地的台中小吃喔!
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