伴隨向上市場走過26年歷史的「正老牌魷魚羹」,是謝連治先生與太太兩人攜手經營的傳統小吃店,早期只是路邊攤,生意不是很穩定,但兩人憑著堅定的決心,用簡單、實在的好口味獲得廣大顧客的肯定。

  二十多年來,「正老牌魷魚羹」的口碑不斷遠揚,除了在地老主顧外,也有許多外地遊客透過媒體報導和親友間的口耳相傳前來品嚐。老闆娘謝太太表示,這一路從最苦的日子走到最幸福的時光,過程中有困難、有悲傷,雖然五年前先生因為生病離開了大家,但是他曾經堅持的每一信念,都成為她們延續的最大動力。

  正老牌魷魚羹迄今已有25年歷史,目前由老闆娘謝太太與兩個兒子共同經營,一家人同心協力,讓這好滋味得以延續傳承。綜合羹裡有Q脆魷魚、新鮮蝦仁與特製肉羹,一次滿足多種口感享受,還可加入麵、冬粉、米粉或是白飯,搭配九層塔更能提味。特選三層肉製成的肉燥香氣濃郁、軟嫩細緻,讓人不禁一口接著一口,許多顧客常常一次吃上好幾碗,也不覺得膩。正老牌魷魚羹是第五市場樂群街上的超人氣小吃,每到用餐時間,店內店外都是滿滿的人潮,每個人臉上都洋溢著幸福滿足的笑容。除了魷魚羹外,用中藥湯底特製的滷味也很受歡迎,如:腱子肉、二層肉、鴨胗、豆皮、花生、海帶、豬耳朵等,美味令人齒頰留香。川燙的魷魚淋上香濃沙茶,口感QQ脆脆、鮮度與甜味極佳,搭配豆芽與蔬菜,清爽不膩,是許多老饕指名品嚐的道地美味。

旅遊吃喝玩樂摘錄自:大台中旅遊網,更多旅遊資訊在 http://taichung.tranews.com/   

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