手工餅食專賣店．精緻美味平價消費
『天津香蔥餡餅』是張先生與謝小姐兩人攜手經營的餅食專賣店，由於張先生的父親曾是台北餐廳名廚，擅於製作各式各樣的港式茶點，所以他從小就跟著父親學習，長大後也逐漸朝向創業的目標發展，終於在2006年九月份開啟了夢想大門。
除了手工餅食外，也推出獨家口味的古早味魯肉飯、粥品以及配餐，提供顧客多樣化的選擇。雖然店裡面沒有華麗的裝潢，但有的就是製作料理的萬般用心。製作手抓餅最重要的部分在於醒麵，費時又費工的醒麵過程，是影響口感的關鍵。餅煎好後再以手工打散，酥中帶軟，可原味品嚐或添加花生粉。選用高筋麵粉純手工製作的餅皮，包裹用豬肉和中藥材調配的鮮蔥，捲成一圈一圈的形狀，並用小火慢煎，香香酥酥，是店內的招牌商品。先在餅皮上抹一層烤鴨醬，再加上自家滷製的牛腱肉（豬腱肉）、鮮蔥、小黃瓜，一併捲起來，像是墨西哥捲，層次分明，餅皮略有咬，愈嚼愈香。沙鍋餅有紅豆、綠豆兩種口味，採用乾煎不放油的方式，餅皮乾爽不油膩，份量多，吃不完還可放冰箱保存，再用微波爐或烤箱加熱，依然美味。魯肉多以肥肉製作，用紅蔥頭爆香，口感更香濃，去除油脂後，清爽甘甜、香香QQ，很有家鄉阿嬤的味道喔！店裡不僅提供美味的餐點，也擁有親切的服務，不管是老主顧或是初次來店的客人，必定都能感受到主人用心與細心的態度。
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