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台中美食 導覽

老字號咖啡店　台中人生活的歇腳處

　　負責人廖仁村先生，原先從事咖啡豆批發，成立「中菲行」，採購新鮮的生豆，鑽研咖啡煮法與烘焙方式，堅守經典優質風味與舒適飲食空間，逾三十年的歲月，中非咖啡(中菲咖啡)早與在地人生活息息相關。

訴求虹吸式煮法　香醇圓潤最佳風味

　　因為深入研究，主張保留生豆屬性，將原汁原味保留在咖啡豆裡，並研發製作獨家烘焙方式，訴求易於控制火喉的虹吸式煮法，當咖啡全面進入成熟階段，會如同勾芡般的凝膠狀態，聞起來凝香而不飄香、喝起來有豐富的口感，令人回味無窮。中非咖啡始終追求精緻的咖啡文化，一杯成熟安定的咖啡，會呈現香醇圓潤的口感，就像迷人的古典音樂，總彈奏出經典動人的樂章，聽之悠揚而令人流連忘返，廖老闆也說，咖啡聞起來很喜歡，喝過後很懷念的，就是好咖啡。店裡所準備的活力早餐，訴求高纖營養的套餐，餐前飲料有果汁、牛奶與豆漿的選擇，精選新鮮的蔬果沙拉，餐後提供90元的咖啡、紅茶或牛奶三選一，徜徉在音樂與咖啡香的氛圍，是一頓很超值的五星級早餐。搭配好咖啡的輕食或下午茶，同樣別出心裁，新鮮清翠的水果拼杯、外皮酥脆而內餡軟綿的鬆餅，淋上飽滿的蜂蜜、鋪上打好的鮮奶油，或者您可以選擇高纖的三明治，與家人、好友共享悠閒的好時光。所謂「工欲善其事，必先利其器」，來這裡可以喝到優質的咖啡外，中非也提供專業的咖啡知識與器具的批發零售，包含咖啡壺、手搖磨豆機、咖啡濾杯、奶泡器、精巧的咖啡杯等等，您在家也能沉浸在圓潤的咖啡香。

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