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在鳳山市光遠路上,與中正路交叉口的李記小籠包,從餅皮捏製到內餡調料,均為手工限量現做,在地已有二十多年的歲月,是當地人傍晚買回家當晚餐或是宵夜的美味小吃。
李記的招牌小籠包與蒸餃,光是兩樣就緊緊擄獲老饕的心,皮薄餡多是共同的特色,剛蒸好上桌的美食,釉亮輕薄的餅皮下,小籠包餡的豬肉、蔥,或是蒸餃內的韭黃都是微微顯見,咬下後流出的湯汁更叫人難以抵抗經典小吃的美味誘惑。
未來捷運開通後,大高雄民眾能直接做到鳳山站,更方便享用傳統小籠包的美味。
經典美味‧小籠包:
手工製作的小籠包,外皮使用發酵後的麵粉,緊裹豬肉、蔥混合的內餡,蒸煮後,湯汁從內而外透出,色香味俱全。
手工製作‧蒸餃:
嚴選上等豬肉,混合韭黃為餡料,外皮為手工捏製。一顆顆鮮嫩多汁的蒸餃上桌後,令人食指大動。
濃郁實在‧玉米濃湯:
玉米濃湯是李記用心研製的湯品,濃郁的口感與實在的用料,獲得不少客人好評,甚至有人專程來買玉米濃湯。
道地口味‧酸辣湯:
享用小籠包或蒸餃的同時,配上一碗料多味美的酸辣湯,微酸微辣的好滋味,讓人胃口大開。
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