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台中美食 導覽
精明一街附近的御三家日本居酒屋串料理，由日本當地經營三家居酒屋的料理達人，擁有二十年經驗的西原義人先生經營，採用日本高等的「紀州備長炭」串烤，希望藉由嚴格的品質，和道地的日本口味，讓台灣的朋友不必到日本，就能吃到真正的日本料理。御三家西原料理長在日本有三間店，被日本網友票選為和歌山串料理第一名，這三間店每天都呈現爆滿狀況，此次來台創立分店，就是想把真正的日本料理呈現給台灣的朋友。純正的日本料理，讓御三家在「在台日本人」中，造成一股熱烈迴響；歡迎喜愛純正日本料理的您，前來體會不一樣的感動。
「紀州備長炭」使用店：
「紀州備長炭」的珍貴在於料理時無煙、無味，不會附著於肉品上的特性；一般燒烤店炭火約在600度左右，而備長炭可以達到1000度的高溫，能讓每一串料理保有它原本的肉汁甜度和新鮮，讓您吃的健康又安心。
入味多汁‧串燒雞肉：
使用日本高等的「紀州備長炭」串烤出的雞肉串、牛肉串或海鮮串，顏色、香味都特別地出色，保有它原本的肉汁甜度和新鮮，吃過的朋友都讚不絕口。
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