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台中美食 導覽
客家料理向來受到許多朋友的喜愛，而以傳統為底，佐以創意的新客家美味，更是突破傳統的新美食主義！
「元園廖媽媽的店」的廖媽媽以15年的廚藝和豐富經驗，烹調出一道又一道的客家名菜，也受到廣大人士的喜愛，其中也不乏政商名流和知名藝人，每到台中都不忘來廖媽媽的店裡品嚐一下真正道地的客家料理。
除了客家菜之外，傳統的客家糕點和醬菜也是廖媽媽店裡的伴手好禮，一般市面上的醬菜都添加了太多的防腐劑和鹽份，但是廖媽媽的產品都是講究天然低鹽無防腐劑，就是要所有人可以嚐到最健康又正統的客家美味。
客家名菜‧苦瓜鹹蛋：
鹹蛋的滋味和苦瓜的香氣融合，是一道營養滿點又好吃的客家菜，就算是平常不敢吃苦瓜的朋友，品嚐完這道菜後，肯定會改變你對苦瓜的印象，也會愛上客家菜的美味。
客家名菜‧梅干扣肉：
說到客家料理就萬萬不能少了這道梅干扣肉，使用古法燉製烹調而成的扣肉，搭配客家傳統的梅干菜，是一道香氣和湯汁都十足的料理，最適合拿來下飯！
客家名菜‧客家小炒：
喜歡小酌的朋友，都喜歡邊喝小酒邊吃些下酒菜，而客家小炒往往就是最好的選擇，店內所烹煮的客家小炒不但吃來帶勁有味，香氣更是迷人。
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