台北牛肉麵‧麵面俱到麵館－詹姆士台灣旅遊資訊分享

老店新開，牛肉麵專家簇新典雅的店面，讓人以為是新開不久的牛肉麵館，其實老闆邱先生早在2000年在小南門開店，後搬遷到天母士東路營業長達七年。對於牛肉麵充滿熱情的邱老闆，重視牛肉麵品質，並不斷研發，邱老闆表示，他希望未來能走出傳統牛肉麵的框架，讓台灣牛肉麵成為世界級美食、台灣的驕傲。

    四種湯頭，牛肉分開料理，各有特色麵面俱到麵館採取不同湯頭牛肉分開料理，左圖為番茄半筋半肉麵，鮮美的牛蕃茄湯汁，酸中帶有果香，櫬著新鮮洋蔥片，每一口都充滿馨香。這款三樣麵乃根據一位過去在松江路的潮州師父的招牌麵所作，加以改良後推出，三樣指牛肉、豬肝和豬腸，營養豐富，口感多樣，夠味夠香。

    邱老闆堅持不加味精，改以海鮮提出湯頭鮮味，而大顆從王功漁港直送的鮮蚌，就是他的秘密武器，搭配牛肉韻味十足。誰說魚與熊掌不可兼得?邱老闆以日本拉麵作為靈感，將鮮美魚片和大顆鮮蚌，搭配熬煮四個小時的豚骨湯，提供給不吃牛肉的朋友絕佳選擇，味道清爽不油膩。本店位於淡水線芝山站旁，附近有天母sogo店、家樂福，吃碗牛肉麵還可到天母商圈、士林夜市逛逛，相當方便。

到台北旅遊，可不要忘了順道嘗嘗道地的台北小吃喔! 相關台北住宿資訊: 請瀏覽台北飯店單元
旅遊吃喝玩樂摘錄自 : 大台北旅遊網，更多旅遊資訊請至 http:// taipei.tranews.com/

溫馨提示 : top30 熱門台北景點，有空去走走喔!

101 西門町行天宮貓空美麗華五分埔南港展覽館台北世貿國父紀念館中正紀念堂國立歷史博物館故宮博物院市立美術館士林官邸林家花園鶯歌陶瓷博物館當代藝術館自來水博物館金瓜石平溪九份野柳三峽老街淡水漁人碼頭十三行博物館淡水老街內洞森林遊樂區士林夜市師大夜市寧夏夜市