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台南美食 導覽
台南安平美食小吃餐廳‧蚵仔專賣餐廳
台南市安平路和古堡街交叉口，標榜新鮮現剝、傳承三代的陳家蚵捲，一直是台南安平美食指標。店對面的剝蚵文化場，每天都有１０幾位歐巴桑將碩大肥美的蚵仔現剝送到店裡，做成鮮美甜嫩的蚵仔料理，客人大排長龍等待都是值得的。
招牌蚵捲‧台南安平小吃琳瑯滿目
香酥可口、內餡蚵仔紮實飽滿的招牌蚵捲，以新鮮現剝的蚵仔，加上豬肉、魚漿和白韭菜、蔥、芹菜等配料，以豬網膜包裹再沾上特調酥炸粉酥炸，是陳家蚵捲招牌，也是老饕最愛。
烤鮮蚵‧生猛現烤
由師傅挑選過的鮮蚵，經過烤箱以２５０度高溫烤約１０分鐘後隨即新鮮上桌。新鮮肥美的烤鮮蚵，碩大的蚵仔有著原汁原味的蚵仔湯汁和鮮嫩口感，淋上一點檸檬汁，更獨具風味！
蚵仔煎‧安平必吃美食
來自安平外海、布袋、七股的新鮮蚵仔，加上豆芽菜、小白菜和雞蛋料理的蚵仔煎，蚵肥的鮮嫩和豆芽菜的清爽，淋上特調醬料後香味四溢，也難怪客人一盤接著一盤，是安平必吃美食小吃。
蚵仔酥‧老饕指定
一顆顆碩大肥美，剛從剝蚵文化場現剝的生蚵，加上精心特製炸粉馬上入鍋熱炸，除了能吃到蚵仔原有的軟嫩鮮美，還能品嚐酥脆口感，沾上蕃茄醬，更是別有風味。
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