鶯歌老街美食‧厚道飲食店－詹姆士台灣旅遊資訊分享

科技進步、資訊爆炸的時代，四、五０年代，台灣經濟起飛時期的光景，有著濃厚人情味與樂天知命生活的氛圍，讓走過那時代的人們是格外懷念！為了替三、四年級生等同父執輩的民眾，尋回那一段漸被遺忘的時光，七年級的孫先生特別開設厚道飲食店，將自己鍾愛的老東西運用超過１０年的設計功力打造一間民初復古主題餐館，店外，一部三輪車、店內，一隻台灣黃牛標本，搭配排骨飯、雞腿飯、醬筍肉片湯、地骨露等傳統美味，從空間到餐飲都致力讓顧客彷彿進入時光隧道，重溫兒時回憶！

    與孫先生一樣醉心懷舊台灣的民眾，厚道飲食店值得你參訪！一個巴掌大的酥炸排骨，還有擺滿筍乾、搾菜、麵筋等多樣古早味小菜的大碗公飯，這就是台灣早期農忙時期的割稻仔飯，為重現經典台灣古味，厚道飲食店從烹調方式、器皿選用等面向均遵循古法，就是要讓大家大碗滿意啦！食慾不振時，來一碗清爽涼麵開胃是個不錯選擇！厚道飲食店的和風涼麵有小黃瓜、紅蘿蔔、紫生菜、彩椒、蕃茄、洋蔥等生鮮蔬果，加上，由現搾新鮮檸檬汁特調而成的醬料，讓簡單涼麵吃起來一點也不簡單，口感豐富的很！

    說起足以代表台灣的冰飲，仙草、珍珠、地骨等材料一定榜上有名！其中，地骨是指枸杞的樹根，將蘊含豐富營養成分的地骨熬煮出味後，再加入蜂蜜、蘆薈等食材調味，一杯傳統養生飲品，不必阿母煮，在這裡，就喝得到喔！厚道飲食店經營者的年紀不到３０歲，卻擁有從事廣告、室內與服裝等設計工作超過１０年的經歷，喜愛老東西的經營者，特別擺設一座台灣黃牛標本與佈置一條街景長廊，用心帶領顧客穿越時光隧道，重回民初時代的光景！

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