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華西街夜市‧五十年傳統小吃大鼎肉羹位於華西街夜市內的大鐤肉羹，是一間在地已經有五十多年歷史的傳統小吃，秉持著純手工製作現做現煮、以溫體後腿豬肉加少許地瓜粉製作肉羹，捏入鮮美料多大骨熬成的湯頭內，其滑嫩鮮甜的肉羹口感令人意猶未盡，來這吃了三代的老饕可說是不佔少數。
美味入選‧招牌香菇魯肉飯另外，大鐤肉羹榮獲黃金魯肉飯比賽美味入選的招牌香菇魯肉飯，採用頂級香菇加入獨家特製滷汁而成，香菇肉厚而有嚼勁，肥瘦比例恰到好處，一碗樸實簡單的魯肉飯，是你不可錯過的香噴噴美味！
香噴噴的香菇魯肉飯選用頂級香菇製作，香菇肉片厚實在口中香味四溢，加入肥瘦肉比例恰到好處的特調滷肉及醬汁，榮獲黃金滷肉飯比賽美味入選。傳統習俗中吃豬腳、豬腳麵線有祝賀祝壽之意，還有去楣補運之用。其肉質潤而滑，嚐起來完全不油膩，入口鹹鹹甜甜的滋味，老少咸宜。爌得軟透又入味的美味五花肉，是以傳統滷肉滷製而成，選用肥瘦肉比例恰到好處的五花肉，樸實簡單、香純可口不油膩的特製方法，讓人一口接一口。
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