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桃園美食 導覽



  老地坊餐廳位於龍潭鄉中正路佳安段圓環前,距離北二高龍潭交流道及石門水庫都很近,備有停車場,為國民旅遊卡優良店家,並接受刷卡消費。同時不收服務費。老地坊餐廳以江浙菜為主,也融合川湘菜、活魚、客家菜、麵食等而往無國界料理邁進,提供客人更多元的選擇。可以容納60桌的宴席,也有10人至30人大小不一的包廂,可代為安排卡拉OK,除宴席桌菜之外,也有單點及套餐,是團體集會、家庭聚餐及三五好友餐敍的好地方。

  老地坊餐廳的四周有各種花木,後面有大片茶園,餐廳內也陳列不少的古董藝品,客人可以自由參觀。

景觀大包廂:
龍潭老地坊餐廳有多種組合的包廂,可以獨立為九個,有兩間是24人的大圓桌、一間為2張15人大圓桌,其他為一張普遍的圓桌,但是可以隨著人數的多寡而加以調整,甚至於可以打通而成為整排長條形的包廂,具機動性。

翠玉釀蝦泥:
老地坊餐廳的菜色在師傳群不斷地求新求變下,在保有特色餐點之外,也加入一些即創意又創新的料理,材料雖是一般可以取得,但以不同的方式作呈現,以不同的調味,不同的搭配,就有不同的口感,一樣令人回味無窮。

干貝仙絲蝦:干貝仙絲蝦是一道手工菜,除了新鮮的蝦子很體貼地先去殼及修掉頭的尖部及腳,方便客人食用,而最要的是師傳刀工的呈現,需要將豆腐片下再切成像麵條的細絲,以高湯蒸煮,再搭配干貝及翡翠裝飾,即是菜也是湯品。


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