士林夜市441士林臭豆腐,老闆娘說441除了代表攤位號碼,更是事事如意的好兆頭,吃了士林441的臭豆腐,可以事事如意每一天! 441士林臭豆腐朱老闆最早在士林舊市場賣臭豆腐,後來隨著生意越來越好,到現在已經有臭豆腐鍋、天婦羅、蚵仔煎、滷肉飯、肉圓等十多種台灣傳統小吃,產品多樣,物美價廉,是國內外觀光客呷台灣味的好所在。
有28年歷史的441士林臭豆腐,除了有老店親切熱情的特色,朱老闆的醬汁也是一絕,是粉嫩的紅色,走甜甜鹹鹹的味道,搭配現炸好的蚵仔煎、天婦羅香甜不膩,是美味的魔法師。 手工臭豆腐大塊充滿湯汁,加上魯得入味的鴨血,熱熱吃最過癮,湯頭是用各種蔬菜、大骨熬的,不怕辣的朋友加點辣椒醬很過癮。
用飽滿比較有味道的東石蚵,客人現點現煎,外表酥軟,特色在於用味噌、醬油、甜辣醬調出來的甜醬汁,甜甜的很夠味。 士林夜市少見的南部口味虱目魚羹,咬起來Q軟的虱目魚羹,有著甜甜的魚香,加上酸甜的勾芡湯底,令人回味。從朱爸爸開臭豆腐店以來,已經有28個年頭,現在朱爸爸退居幕後研發新產品,由朱媽媽和三個兒女接手店內,傳承士林第一家臭豆腐老店的好口味。
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- Jan 19 Thu 2012 15:45
士林夜市‧441士林臭豆腐
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