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台北人氣小籠包‧明月湯包位於基隆路的明月湯包榮獲2004年台北打牙祭人氣小籠包王，皮薄湯多鮮嫩入口的小籠湯包，採用溫體黑豬後腿肉並去除雜質、油脂，內餡飽滿豐盈，輕輕一咬即流出的鮮嫩湯汁，成為老饕無可挑剔的美味。三十年廚藝真功夫‧推廣台灣美食觀光張老闆曾在宜蘭名師門下習藝再轉往圓山飯店，22歲即拿到圓山廚師執照。退伍後進入陶陶餐廳練就一身精緻佳餚的好手藝，並多次受觀光局推薦前往國外示範廚藝、從事美食交流。聞名遐邇的明月湯包接受許多日本雜誌採訪，是觀光客常去光顧的名店之一。
張老闆說，看似平凡的小籠湯包其實在在考驗著師傅的用心與耐心，也只有不停的累積經驗與時間，才能做出皮薄餡多、湯鮮味美的小籠湯包。
薄湯多的蟹黃湯包，外表細緻的摺數呈現出師傅精巧的手藝。飽滿豐盈，輕輕一咬即流出的鮮嫩湯汁，加入蔥、薑熬煮兩個鐘頭。另有泡菜口味鮮肉口味。 老闆說，這一道創新料理別處可找不到，發想源自於豆酥鱈魚料理，底下放上冬粉、上層鋪上酥脆蝦仁。而旁邊蜜芋頭則是店裡招牌小菜，綿密細緻、口感入口即化。
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