新竹農特產‧竹北東海萊姆園－詹姆士台灣旅遊資訊分享

新竹旅遊 旅遊景點 介紹

　　東海萊姆園接受竹北市農會、桃園農業改良場輔導，屬於東興產銷班。全園萊姆以自然農法種植，周邊環境空氣清新、水源無污染，園區採用生態防治方式，不使用農藥、除草劑及化學肥料。而改使用高效肥料，並以人工除草，所生產的萊姆無籽果粒大、皮厚肉多、有特殊香味，整顆果實連皮都可食用。　
　　東海萊姆園四季生產萊姆果，鮮果除了讓遊客預約入園採果及出售外，大部份用於加工製作萊姆醋、萊姆片或萊姆汁。採果、購賣萊姆系列產品或其他花器，可到竹北市博愛街的門市部，並有宅配服務。　

自行加工製作
　　竹北東海萊姆園是少有的新鮮萊姆供應農園，而且園主為了讓萊姆果更健康、更符合民眾的需求，採自然農法經營管理，除了供應新鮮萊姆果之外，大部份加工作成與萊姆醋相關的產品。老闆娘很有研發精神，不時會有新產品。

糖醋萊姆片
　　當萊姆果在米醋中浸泡一年以上之後，從醋中取出的萊姆果，富含食用纖維，以手工切成薄片，經過蜂蜜蜜過，再用冷風機經過七小時左右的風乾，才成為一片一片的蜜汁萊姆片，其中隨身攜帶包，出門旅遊或休閒，方便解渴。

養生萊姆醋
　　東海萊姆園將採收成熟的新鮮萊姆果，經過清洗及細心的桃選，以及整理之後涼乾，再與釀造一年的米醋依一定比率放到玻璃瓶中，將瓶口密封，再經過一年之後才能取出裝瓶成為萊姆醋。稀釋之後加入蜂蜜，是風味佳的飲品。