嘉義美食滿龍日本拉麵專賣店 @ 詹姆士台灣旅遊資訊分享

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嘉義美食「滿龍日本拉麵專賣店」是嘉義最早源起代表性的拉麵店之一，主人家的手藝來自於日據時代做日本料理父親，後來為了學習更加道地日本味而遠赴日本學習，做出的不但是道地的味道、更有著日本人堅持的精神。嘉義市日式拉麵的代表「滿龍日本拉麵專賣店」已有八年多的時間，堅持不加味精、用食材提出天然味道、選用成本較高的材料來調味，一碗大鍋大鍋的湯頭每天熬煮超過十二個小時的好味道，從拉麵到小菜每樣都是主人家的創意與手藝所製作出來的，從源起的民權店、到嘉義後站友愛路上的友愛店，都是滿龍被受肯定代表。

用大骨、洋蔥、薑、蔬菜再加米酒，經過十二小時的慢熬，蘊含著自然的甜味、也提出了拉麵的滑順口感，原味的極品享受。

味噌湯底是連續熬製方式，將味道慢慢提出來，選用天然食材熬製，湯頭回甘、有著淡淡甜味，搭配拉麵也是另一番獨特滋味。

在日本所謂的丼飯就是指母雞的肉加上蛋而稱為親子丼，滿龍特選選用母雞雞腿肉、與蛋製成的雞肉丼飯，順口入味的丼飯、會讓人難以忘懷。

到嘉義旅遊，別忘了順道嘗嘗道地的嘉義美食喔!
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