東港美味．阿立豆花 @ 詹姆士台灣旅遊資訊分享

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黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子，這是各界耳熟能詳的東港三寶，但東港令人嚮往的因素其實不只如此而已，位在東港市區的第二市場裡，有著一間名作阿立豆花的小店，它的甜品同樣令人驚奇。阿立豆花是冷豆花的作法，以天然海藻入料，與黃豆漿伴煮，完成後還必須置入冰庫四個小時，讓它慢慢凝固成型，儘管較為耗時費工，但入口之後所能夠呈現出的細緻滑嫩正是阿立豆花所堅持的品質保證。令阿立豆花更加傳神的就是那選用頂級砂糖，並以小火炒製出的糖漿，這甜香不膩的滋味讓入口即化的阿立豆花更具風采。

精選黃豆與天然海藻膠製成，綿密冰涼的口感是炎暑中最棒的享受，儘管製作過程費時，但阿立的堅持，讓人吃下的則是一種安心的保證，這是繼東港三寶後，另一個讓人充滿期待的東港美味。

以純粹的鮮奶製成，濃郁的奶香讓人深深感受到選材用心的實在。以小湯匙切下一塊塊的鮮奶酪，送入口中，叫人感受出的就是一種質感充滿的品味。

仙香凍本身就具有濃醇的香氣，您可以選擇淋上鮮奶油或是以原味品嚐，兩種吃法同樣讓人喜愛。

到屏東旅遊，別忘了順道嘗嘗道地的屏東美食喔!
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