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１９４８年創立的熊家萬巒豬腳，原以粿條聞名萬巒鄉，在一位廣東籍廚師建議下，將滷豬腳店裡的菜單，好味道經一傳十、十傳百的口耳相傳，演變至今日大家耳熟能詳的「萬巒豬腳」。第三代老闆選在省道２６號旁，設立車城分店，寬敞的停車場與舒適的餐廳，為熊家萬巒豬腳的愛好者提供更優質的用餐空間！除了萬巒豬腳外，店內也提供多樣的客家菜、山產與海產，以客家菜特色結合恆春半島當地食材，並且依照季節不同變換不同菜色。
選用肉中帶筋、肉質紮實的豬前腿，去毛後放入４０年滷汁燉煮三個小時，直到入味，就是聞名全國的熊家萬巒豬腳。食用時，搭配熊家自製沾醬，更加鮮香夠味！
熊家豬腳的酥炸豆腐是以當地黑豆製成的黑豆腐當作食材，符合現代人講究養生的飲食習慣。呈現淡灰色澤的酥炸豆腐口感酥、香、脆，入口有種十分古樸的清香，若搭配上熊家豬腳獨家沾醬，更是別有一番風味。
早期為了保存食材，便以稻草包裏鹹豬肉吸收油脂與水份，熊家為了體現早期先人的生活智慧，故保留了以稻草包住鹹豬肉的傳統手法，不僅有濃濃的古早味，也使鹹豬肉在特殊的口感上更添了一股清新的稻香。
到屏東旅遊，別忘了順道嘗嘗道地的屏東美食喔!
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