台南美食 導覽
台南火鍋餐廳‧火鍋聚餐餐廳
台南市富北街的延齡堂餐廳，近台南客運火車站，交通方便。餐廳提供數十人用餐環境。堂主人結合健康觀念，將招牌高粱酸白菜等產品，以各種火鍋形式推出，訴求健康養生，受到熱烈迴響。
天山百草鍋‧推薦獨家鍋底
以健康、養生觀念為宗旨的延齡堂，推出的天山百草鍋和一般麻辣火鍋大不相同。普通麻辣鍋吃起來又香又辣，品嚐天山百草鍋除了嚐到麻辣鍋的香、麻、辣滋味之外，以近５０種藥膳食材為鍋底的百草鍋，嚐起來有深度韻味無窮，適合三五好友圍爐聚餐。
高粱酸白菜鍋‧蕃茄鍋：
以高粱結合高山白菜釀製的高粱酸白菜火鍋，葷素皆宜。清脆爽口的酸白菜當作火鍋，味道鮮美香醇。另外，以發酵過的釀蕃茄作為主食材，提供葷素食的釀蕃茄火鍋，能將蕃茄精華完全釋放
，健康養生。
貴妃醉雞‧貴妃醉蝦：
選用去骨的土雞腿肉和大尾鮮蝦，與貴妃釀、紅槽、黃耆、八角等藥膳食材熬煮浸泡２天使食材入味，嚐起來甘醇順口，更增添食材新鮮的原始風味。
紅槽雞‧白槽雞：
老闆獨家研發的料理，將去骨土雞腿肉與酒粕一起入味醃過２天以後再蒸熟，此時的紅槽雞與白槽雞不僅沒有酒精味，而且吃到的都是養生鮮甜的雞腿肉，是市面少見的珍貴料理。
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