三十年老店員林富寶水餃大王－詹姆士台灣旅遊資訊分享

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素有南彰化美食天堂，員林鎮上有一間館水餃可以用「大王」來稱呼！其中以鮮肉水餃在員林風靡三十年。富寶水餃大王的彭先生表示，父親跟山東親戚學習水餃技術，開啟水餃大王店面，因店名平易近人好記，加上水餃採當日做餃子皮，嚴選當日現宰溫體豬肉，沸水大滾煮熟水餃，餃皮Q度極佳，餃肉鮮美，曾一天水餃賣到五千粒盛況，好吃程度，甚至有人一次要來個二、三十顆，可說水餃就吃到飽，更有遠方遊客聞香下馬與全省冷凍宅配。現在水餃大王有鮮肉水餃、酸辣湯與滷味拼盤外，有更多中式快炒合菜，給喜歡以水餃為主食的朋友任意搭配新選擇。

富寶水餃大王風靡員林三十年。水餃皮當日現做，採用當日現宰溫體豬肉，捏製包餡，沸水大滾後放入，不假手他人，三十年獨家手藝，呈現水餃內餡鮮度與餃皮Q度，食量大饕客一次都要吃二、三十顆！

除了招牌鮮肉水餃，水餃大王的鮮肉蒸餃與鮮蝦燒賣也是另一項超人氣選擇。嚴選上等餡料，以古法蒸籠炊製，每一粒都皮Q彈性佳，粒粒飽滿，肉汁與餡料豐富，咀嚼在嘴裡有著跳動滿足感。

在飲食文化裡餃子館有三寶，水餃、酸辣湯與滷味拼盤，吃餃類就是要配合著開胃的酸辣湯。水餃大王酸、甜、辣適中的酸辣湯，一口酸辣湯後再多品嚐幾粒水餃都沒問題。

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