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來到高雄旗山鎮,就一定要品嚐老字號的美食小吃,說到小吃就更要提到旗山家喻戶曉的肉圓,薪傳了五十年的古早味,完整呈現在您的味覺神經!旗山肉圓與其他地區的差異在於使用細緻的地瓜粉,肉包豬肉餡料調製而成,外皮經過慢煎而增添特殊風味,特點就是Q軟的外皮帶有點透明,淋上熱呼呼的熬煮高湯,吃一口肉圓配一口湯,那份純樸又細緻的滋味滿溢,絲毫不感到油膩,風味十足而口感獨特,是在其他地方品嚐不到的風味小吃!

南台灣第一味
  您從小吃到大的肉圓不外乎蒸的、炸的,如果沒來過旗山,就一定沒享用過吳記肉圓以先蒸調後,再以自家獨門豬油調配的油脂煎煮的好滋味,吳大哥不怕別人的效仿,因為歷經五十年的獨門絕招只有吳大哥自家人瞭解!

古早味乾煎肉丸
  以細緻的地瓜粉,肉包豬肉餡料調製而成,外皮經過慢煎而增添特殊風味,特點就是Q軟的外皮帶有點透明,兩面微焦的金黃皮層,咀嚼起來又嫩又彈牙,豐富了齒間的口感!

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