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  位於興大正對面的「第一名爌肉飯」開幕以來廣受好評,以紮實、衛生、平價又美味的小吃擄獲饕客的心。

  好吃的秘訣在於店主人的用心,嚴選上等、新鮮食材,手工細心處理讓食材美味發揮到最大。醃或滷食材彼此間的比例最重要,店主人一定每樣用電子秤秤過,煮飯、悶飯的時間以定時器計時,精準做好品質管理,才能讓消費者每天都吃到質佳味美的料理。且滷爌肉與豬腳的滷鍋分開不重疊使用,才能吃到純粹美味。

  入口即化的美味爌肉、香嫩Q滑不膩口的豬腳、魯肉飯,紮實香濃的大塊排骨、特殊自製小菜…包您大呼過癮,意猶未盡。

豬腳飯:嚴選豬後腳,親自細心除毛,先油炸再滷才會特別Q,放入豬腳專屬滷鍋中滷約2~3小時。份量十足、膠質豐富豬腳油亮滑嫩,飄散著滷汁香氣,極嫩香Q、美味纏繞唇齒間久久不散。

爌肉飯:
挑選優良肉品廠商,使用精選、厚度約1.5cm的五花肉。以老滷汁、醬油、冰糖、甘蔗與數十種中藥材滷約2小時入味。肉香四溢的爌肉,滑嫩不油膩,享受其入口即化的滋味與濃郁美味。

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