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  阿石烤鴨位於五甲三路上,順發三C斜對面,早期從附近黃昏市場裡做起,因為客人吃過後好評不斷,近悅遠來的民眾愈來愈多,也在2006年左右遷移至現址。阿石烤鴨的黃老闆每天一早七點就開始準備,以獨家配方中藥醃浸六小時,經過麥芽湯浸燙,待風乾後,最後才放入烘爐碳烤,每一項步驟都不假他手,可說是五甲地區的老字號烤鴨專賣店。
  鄰近高雄捷運紅線的前鎮高中站,民眾如果想吃正宗道地的北平烤鴨,只要出站後,往五甲方向步行約100公尺即可看到。因每日烤鴨數量有限,請透過訂購,或是提早前來購買,享受北平烤鴨的魅力。

現烤美味:
不論是烤鴨或是烤雞,經過現烤後,需經過一段時間的風乾,客人只需稍待片刻,即可把現烤美味帶回家。

專業刀工:
二十多年的專業烤鴨,以俐落的手法,將烤鴨切成每片肉平均的厚度,讓人看得入神也吃得到。

道地烤鴨風味:
正宗的北平烤鴨風味,搭配手工製的鴨餅,以及新鮮的大蔥與甜麵醬,裹在一起的絕佳口味,值得您前來一試。

烤鴨兩吃:
烤鴨兩吃的方式,除了切片烤鴨外,以帶骨的鴨肉,加入九層塔混炒後,爆香獨特的美味,是店裡的招牌菜。


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    台灣旅行家詹姆士 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()