高雄旅遊 導覽

鵝肉施是家經營三十二年的老字號,這些年來始終秉持不斷研發創新的精神,總希望顧客們吃著不同風味的鵝肉料理,像是醉鵝、鹽水鵝、醺茶鵝,都能留下口碑一致的好印象。
  施家鵝肉採用肉質甜度高、水分足的鵝肉,所以每每看見饕客在挾起一塊鵝肉後,不只是咬動著鮮嫩的肉質,還用力地吸著肉汁,瞬間有著此起彼落、嘖嘖不斷的連音,這一幕也充份詮釋了吮指回味的滿足!
  三十二年來,為了維繫鵝肉料理的好味道,鵝肉施對於鵝肉的控管始終相當堅持。希望來到高雄的您,都能感受這家老牌鵝肉的用心,親嚐這一口道地的好滋味!

醉鵝:
據三十二年的老道經驗,鵝肉施總是能夠挑選出相當鮮嫩的鵝肉。鮮甜鵝肉在特殊配料的浸泡下,更有著令人印象深刻的滋味!

燻茶鵝:
施記鵝肉選用味美鮮甜的鵝,調配多種漢方藥材,拌入秘方及精選茶葉,經過數小時燻製而成金黃色皮薄肉嫩且多汁的燻茶鵝。

鹽水鵝:
嚴選高品質的鵝肉,讓人更能體會到原味鵝肉本身的鮮美,這樣的質感只有三十二年的鵝肉施可以讓您感受深刻。

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