台南美食 導覽
台南素食餐廳‧全方位蔬食簡餐
位在台南市府前路二段的「維也納森林蔬食館」，是間全方位的素食簡餐餐廳。從西餐、火鍋、輕食到桌菜一應俱全。這裡更有自家烘焙咖啡豆，讓您在午後喝杯香濃咖啡。喜歡吃蛋糕、麵包的朋友，維也納引進歐洲牛奶蛋白與特殊穀物發酵技術，不添加蛋類，烘焙出低糖、低油、低熱量的蛋糕麵包。
推薦創意素食全餐‧鮮果焗烤鮮蔬
起司特有奶香味、鮮蔬的清脆與甜味，還有鮮果的果香與甜美，鮮果焗烤鮮蔬將清爽與濃郁做了完美結合。
台南蔬食素食‧輕食系列：
低糖、低油、低鹽和高纖為訴求的咖啡‧蔬食輕食系列，例如使用全麥和德國進口雜糧粉烘焙製作的口袋堡、法式薄餅，或是全麥厚片、潛艇堡、德國高纖雜糧麵包等，都相當美味。
經濟套餐‧香椿拌麵：
香椿拌麵是以小麥草粉製成的小麥草麵條，搭配新鮮香椿嫩葉所自製的香椿醬，均勻的拌在小麥草麵上，不但香氣十足、健康營養，且麵條口感香Ｑ有嚼勁、滑順入口，只要數十元就可享受。主廚現炒拿手菜‧素羊肉爐：
以數十種中藥食材溫和調味的素羊肉爐湯頭，不加麻油，但是口味香氣十足。湯頭沒有中藥食材本身的苦味，適合夏天品嚐、冬天進補。隨鍋附上的麵線，更可讓同行者飽餐一頓。
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