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嘉義旅遊 旅遊景點 介紹
嘉義旅遊景點:蒜頭糖廠
明治寶庫‧嘉義蒜頭糖廠蔗埕文化園區
若要說起台灣的歷史，在19世紀日本統治台灣時期，糖廠的故事就佔了不少篇
幅，尤其是台糖小火車，更是老一輩人家，共同擁有的童年記憶，現今仍保存的糖
廠屈指可數，在嘉義就有保存了這一個文化遺跡，它是「蒜頭糖廠」。
嘉義蒜頭糖廠的故事，要從西元1906年說起，當時隸屬日本明治製糖株式會社
，其最主要就是，做為經濟作物蔗糖輸出，後來漸漸的，運送蔗糖的小火車，也變
成當地重要的交通工具，與雲林著名的北港糖廠、虎尾糖廠相呼應。經歷過二次大
戰的嘉義蒜頭糖廠，曾是盟軍的轟炸對象之一，現今場內仍可見到許多歷史痕跡，
如壁角樓上的彈痕、防空洞的壕溝等等，隨著公路的興起、都市的建設，慢慢的糖
廠在西元2001年停止運作，為了不讓這份重要的歷史遺跡，湮滅在荒煙漫草之中，
在2002年糖廠轉型成為「蔗埕文化園區」。
嘉義蒜頭糖廠五大特色
蔗埕文化園區劃分為五大特色，分別是糖業類、鐵道類、歷史建築、五分車、
人文類，可說是一項親子、產業、文化之旅，更是校外教學的好場所，尤其是五分
車，到現在園區的火車仍在營運，並開放民眾搭乘體驗，相當具有寓教於樂的休閒
活動。五分車就是以軌距的不同而劃分，現今世界的標準軌為1435mm，五分車的軌
距約為標準軌的一半，同等的軌距如昔日花東幹線窄軌，及阿里山森林鐵路等等，
在台灣的標準軌則為1067mm，又稱七分車，如高鐵、捷運等等。
重新飄揚的蒸氣嘉義蒜頭糖廠650型蒸氣火車
說起糖廠的小火車，目前置於嘉義蒜頭糖廠的650型蒸氣火車，可說是國寶級
的火車，原先被日本人收藏多年，最後又回贈給台灣，縣府單位計畫完成該輛火車
之修復，並且讓它重新奔馳在嘉南平原上。
嘉義縣觀光旅遊局局長偕同中華民國鐵道協會理事長許乃懿，拜會台糖公司嘉
義區處經理，希望能藉由650型蒸氣火車頭的復駛，強化 蔗埕文化園區特色，以及
其所具備的歷史與文化意義，更能提昇旅遊的多元性與據點吸引力。旅遊局局長表
示：「蒜頭糖廠緊鄰高鐵太保 站和故宮南院，蒸氣火車可做為旅客自高鐵站到故
宮南院的接駁系統載具，以最先進與最具歷史意義的兩種軌道運輸系統為主題，一
定能形成一股旅遊熱潮，並可塑造蒜頭糖廠特色，帶動故宮南院週邊產業發展契機
。」觀光旅遊局也指出，為加速推動老火車頭復駛，縣府已獲得台灣高鐵的支持，
承諾協助部分修復經費，不足部分由縣政府負責籌措，經費問題已經解決，蒜頭糖
廠僅需協助提供技術支援。在蒜頭糖廠園區內不僅可以搭乘時速高達「五公里」的
台糖五分車，透過導覽還可以看到過去的輕便車、糖蜜車、警戒樓塔、防空洞、日
式木造車站、製糖工廠…等相關歷史文化資產，尤其是這遠從日本迎接回「嘉」的
650型蒸氣老火車頭，更是鐵道迷找尋的指標性車頭。
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