員林中正路夜市勝廚酥皮濃湯－詹姆士台灣旅遊資訊分享

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員林人氣美食：西餐酥皮濃湯、三個一百員林，南彰化的美食天堂，白天熱鬧外，晚上中正路夜市小吃也精彩！位於中正路與民生路交叉路口的勝廚烘焙坊複和式餐車，精選食材、現場烘烤的酥皮濃湯，餡料多、營養豐富、層次十足也有飽足感，超受到遊客喜愛。新穎餐車：點心、甜點，應有盡有、什麼都好吃酥皮濃湯、義大利麵、起士馬鈴薯可以當正餐與宵夜外，勝廚還有平民消費卻有驚奇美味的爆漿泡芙、奶酪布丁、瑞士捲、六吋提拉米蘇等西點，也有三包一百手工餅乾與棉花糖等零食。

酥皮濃湯印象裡只有在西餐廳才能品嚐！勝廚江先生嚴選火腿片、玉米粒、煉乳取代鮮奶、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔打泥後在濃湯入味，酥皮覆蓋在特製紙杯高溫烘烤，層次感十足酥脆配上濃湯，營養豐富又有飽足感。

顛覆傳統小吃的起士馬鈴薯，深受逛夜市遊客喜愛。馬鈴薯香氣十足、甜味獨特，烤熟後剖開後淋上高濃度高成本的起司醬，鋪上滿滿火腿、肉鬆、玉米、雞肉配料，絕佳美味，一口咬下就有著層層幸福滋味。

勝廚老闆江先生表示，秉持著夜市庶民經濟的經營哲學，他把西餐廳的美食與烘焙房的西點轉變為平民化消費。餐廳也有現煮義大利麵，紅醬、肉醬也一應俱全，而且只要加10元還可做成起士焗烤。

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