彰化泰式料理推薦‧阿杜皇家－詹姆士台灣旅遊資訊分享

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正統泰式創意料理一個泰北青年離鄉背井來到台灣打拼，將對家鄉的思念，化作一道道獨特具異國風情之佳餚，在與顧客分享道地美食的喜悅中，一解思鄉之情。將傳統的泰式料理，加入新元素的創意，匠心獨具用心入味的真情呈現。店家希望將泰式美食發揚光大，並結合在地化深耕之理念，進而激盪出獨具一色的阿杜泰式美食文化。饗用餐點時還有歌手現場演唱，讓用餐民眾視覺、味覺、聽覺都感到無比喜悅。

此道菜使用帶骨雞腿肉，能將黃咖哩的熬煮過後的香甜美味吸附在雞腿肉上，加上煮到鬆軟又入味的馬鈴薯，可以緩解黃咖哩的辣嗆味，吃起來非常的濃郁卻不油膩，讓人越吃越過癮。

由阿杜廚師特調的辣炒醬，以泰國蠔油為基底，加上泰國香料，爆香過後下去熬煮，佐番茄讓吃起來的辣度適中。使用處理過的上等牛肉片，店家堅持所有的肉類，絕對不添加化學嫩精，要讓美味與健康送入每一位饕客口中。

泰北道地的菜色，選用豬肉最嫩的部分但保留其嚼勁，用180度火溫烤過再切薄片，佐上泰式香料，如薄荷葉、泰國糯米去大炒，吃起來除了有鮮汁肉味外，還帶點糯米香，是道嚐起來非常有層次感的餐點。

到彰化旅遊，別忘了順道嘗嘗道地的彰化美食喔!
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