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蔬食養生新概念‧少油少調味的健康素
時代進步，飲食選擇琳瑯滿目，不小心過量，經常造成身體負擔，為了找回健康身體，提倡蔬食養生的概念興起。蔬食不同於傳統宗教素食，而是使用季節時蔬，也傾向少油少調味的健康素料理作法。
無國界創意蔬食‧兼具美味與健康
認同健康素，采楓健康蔬食館發揮創意料理專才，提供義大利麵、韓式年糕、日式烏龍麵、手工水餃、鐵鍋飯等超過４０道無國界蔬食。致力推廣健康素的采楓健康蔬食館，開業近１０年，深獲顧客肯定，鄰近中壢高中等學校教職員都是忠實座上賓。
韓式鐵鍋飯‧超人氣料理‧愈嚼愈香：
提倡蔬食養生概念的采楓健康蔬食館體貼初次嘗試蔬食餐點的朋友，特別將風味特殊的九層塔與口感富嚼勁的豆皮當作主角，再加上使用韓國進口辣椒粉特製而成的辣豆芽，推出口味較重的韓式鐵鍋飯，值得一提的是，此料理的吃法十分有趣，將以上炒香的食材與Ｑ彈紫米養生飯一起攪拌享用，擁有愈嚼愈香的絕佳風味！
義式蕃茄細麵‧酸甜醬汁佐麵‧開胃爽口：
蕃茄什錦細麵是一道中義合併的創意料理！采楓健康蔬食館運用義大利麵熬煮醬汁的概念，將聖女番茄、義大利香料與獨門配方烹調醬汁，再將醬汁加入時蔬與全麥細麵一同拌炒，充分融入醬汁的麵條，細軟口感還嚐得到蕃茄特有的細膩酸甜滋味，搭配彩椒、玉米筍等清脆蔬菜一起吃，極具層次的美味享受，相當開胃！
日式炒烏龍麵‧自製手工麵條‧彈牙滑Ｑ：
初見日式炒烏龍麵，可別以為粗細不勻的烏龍麵條是老闆為了省錢而選用劣質品，這可是采楓健康蔬食館對美味堅持的最佳說明！因為，經營團隊為了呈現此道料理最令人著迷的麵條Ｑ彈滑順口感，堅持手工自製烏龍麵條，正因為人工，麵條才無法均一尺寸。將烏龍麵加入特製日式醬汁等食材一同拌炒，吸飽湯汁的麵條，香Ｑ帶勁！
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