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阿祿伯．傳統糕餅技藝

　　民國5年生於台中西屯，小時隨唐山師學習糕餅製作，由於天資聰穎，18歲即能獨當一面，20歲婚後陸續於西屯區清隆巷及光明路開設糕餅店取名「新日興」，所製作之各類產品廣受好評，在西、南屯區頗具盛名；民國80年復由么子傳承技藝於大里市開設分店取名「新詠興」。

添丁餅．佳節喜慶、茶餘點心的最好選擇

　　「添丁餅」是阿祿伯孫兒(別名添丁)為符合現代人講究低糖少油無負擔的健康飲食概念，將婚嫁禮俗之大喜餅精新改良而成，風味特殊香酥不膩，因感念先人創業惟艱，兼具喜氣之意涵，乃取名為「阿祿伯添丁餅」。

阿祿伯添丁餅：
以低糖、少油無負擔的健康飲食概念製作，採芝麻、油蔥酥、葡萄及天然酵素等，呈現出風味獨特香酥不膩的口感滋味。

五香酵素肉包：
飽滿的五香酵素肉包，內餡以上選豬絞肉、青蔥，麵皮則以天然酵素製成，讓肉包麵皮綿密，增添口感及獨家風味。

各式節慶糕餅：
各式節慶糕餅，新詠興傳承先人糕餅技藝，經過結合調整，不但符合現代人養生概念，也讓傳統糕餅滋味不失原有風味。


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