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竹東空笙庭健康蔬食餐廳１０幾年前創立於杞林路，以簡餐及便當為主要服務項目，因為有自己的口味，受到廣大民眾的肯定，所以２００３年在長春路成立旗艦店，以歐式自助吃到飽的精緻餐飲，提供另一種服務。有多種美味料理，讓客人有更多的選擇。
竹東空笙庭旗艦店往精緻方面發展，主菜區的菜色經常變換，不惜成本採用品質佳、信用可靠的食材，讓客人能吃到美味，吃出健康。所用食材由供應商提供產地來源證明、成份化驗報告。採用康寧公司較緻密的純白色餐具，並委託專業清洗公司進行清洗。
舒適的用餐空間：
竹東鎮空笙庭健康蔬食歐式自助吃到飽餐廳位於長春路與自強路的交叉口附近，餐廳前有一座小公園及停車場，而附近的路邊可以暫時停車。內部空間安排的非常寬裕而舒適，淡色系的牆面加上素雅的裝飾，讓人沒有壓迫感。
經常變化的主菜區：
竹東空笙庭歐式自助吃到飽餐廳有多種餐飲可供選擇，在中央部份為主菜區，所有菜色不只是隨季節作變換，而且是經常作變換，讓客人經常會有不同的菜色可以享用。不少是精緻的手工菜，偶而會有三兩樣蛋素，會特別標示。
手捲及水果區：
竹東空笙庭健康蔬食餐廳旗艦店在面向吧台的左邊部份為水果區、手捲區，時令的各式水果可以自助，而手捲部份為了保持外皮的酥脆度採現點現作，客人可以拿着桌上的夾子點用，由服務人員作好之後，送到桌上供客人品嘗。
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