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台南美食 導覽

復古主題餐廳‧碳烤火鍋海鮮熱炒
　　萬香碳烤羊排火鍋創立於1993年，原本只專賣羊肉爐，後期經歷轉型，除保留原本招牌的羊肉爐之外，研發出更多樣化的菜色，包含海鮮、碳烤、熱炒、冷盤、炸類等。在室內空間部份則是以復古風格為主題，利用國小課桌椅、黑板、紅磚色地板、瓦礫竹筒製成的天花板等元素，營造出與眾不同的用餐環境。

綜合生魚片：
選用台灣東港鮪魚、台灣本土海鱺、挪威空運鮭魚作為食材，嚴選品質，深受饕客喜愛。
沙蝦：
沙蝦為季節性食材，產季通常為3~6月，於曾文溪口補捉，肉質自然鮮甜美味。
軟絲兩吃：
將軟絲的頭、身體及足部，以燒烤及鹽酥兩種方式烹調，做出三道口感完全不同的料理，讓您吃得美味又經濟實惠。
古味肉燥豆腐：
外層為豆腐皮，裡頭包肉燥、香菜、花生粉等食材，再下去油炸，是一道相當傳統且古早味的料理。古味白灼章魚：「白灼」就是用煮滾的水或湯將食物燙熟，主要是品嚐食材的原味，口感鲜嫩爽脆。

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