台南美食 導覽
成大美食名店‧超人氣異國料理
位在台南市大學路18巷內的歐加里,創始於2000年,是成大校園附近的美食名店,也是許多外地遊客來到台南必吃的超人氣異國料理。店裡提供排餐、義大利麵、精緻火鍋及下午茶蛋糕吃到飽等各式種類,並聘請專業大廚,嚴選上等食材。除此之外,店內一、二樓皆有座位空間,環境典雅舒適,不論是情侶或團體聚餐使用都非常適合。
美國烘烤牛小排:
帶骨牛小排先經過醃漬入味後,再烘烤至全熟,搭配主廚精心特調的香椿醬汁,感受獨特的鮮美肉質口感。
烘焙豬肋排:
將豬肋排放入特調紅麴醬加紹興酒中加以醃漬,使之入味後再烘烤,肉質香Q帶有酒香。
墨西哥烤半雞:
雞肉經過醃漬後,再將墨西哥香料、茴香、蕃茄醬混和後,塗抹在雞肉上,再進行烘烤,肉質富有嚼勁,鮮美肉汁,令人回味。
柳橙奶油煎鱈魚:
柳橙原汁加上白醬製成的特調醬汁,選用冰島鱈魚,採傳統西式作法,將鱈魚加蛋下去油煎,鱈魚入口即化,口感細膩,肉質滑嫩。
義大利蛤蠣鮮蝦培根奶油麵:
豐富的海鮮食材包含鮮蝦、蛤蜊、花枝、扇貝、干貝、鮭魚、鱈魚等,搭配培根及奶油白醬,再加入白酒調味,風味迷人。
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