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養生蔬食好湯頭 豐原廟東

  「素胃王蔬食關東煮」(原上原味風味蔬食)位於豐原慈濟宮旁的廟東夜市街裡已有二十多年的時間,早期以葷食為主,為符合現代人追求健康的品味、及提供給吃素食與喜愛蔬食的朋友有個健康美食小吃的好選擇,2006年底全館則轉以蔬食為主。

手工關東煮系列

  從和風關東煮、招牌米糕、健康風味蔬菜湯(五行蔬菜湯)、古早魯飯,素食蔬食風,真材實料、自行熬煮研創養生湯頭、香醇濃郁的蔬菜香氣、手工苦瓜素丸、蔬菜捲,所精心搭配的健康五行蔬菜湯,讓飲食有新品味。

  木桶蒸炊紫米米糕,米糕特別軟Q的口感,一碗米糕放上素肉鬆、醃瓜、或是加上一顆滷得透徹的魯蛋,迷人好滋味。選用季節時蔬及主人家特別調製食材所熬製的湯頭,當天新鮮熬製數時,湯頭自然回甘、清爽不油膩。「素胃王蔬食關東煮」以蔬食素食為主,丸類、蔬菜、蘿蔔、菜頭、季節時蔬,每天架上備有三十多種的食材可選擇。五易之處相輔相成,紅屬火、黃屬土、白屬金、黑屬水、綠屬木;每天特選數十種蔬食所精心熬製的湯頭、搭配季節性五種以上的蔬食顏色,清爽不油膩、濃郁的蔬菜香氣,湯頭自然回甘的甜味,散發在嘴裡。和風關東煮系列,每天煮台上備有三十多種的關東煮食材,自行搭配各類的關東煮食材,素食、蔬食朋友都可以品嚐的好味道。美味拔絲芋頭、黃金地瓜、紫芋等塊狀美味點心,另有嚴選紫芋,還有美味的黃金地瓜炸成酥酥的脆薄片品嚐,讓人吃了會上癮的人氣點心。

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