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隨著夏季的到來，台南白河蓮花節也宣告開跑。以農業為導向的白河鎮，其蓮花田的特色，在於道路旁兩側處處都是蓮花田，不用花錢買門票，也可以欣賞蓮花美，很適合深度旅遊自由行。
台南白河早期因為擁有埤塘自然生態，適合種植蓮花，逐漸形成這邊的特色。含苞待放的蓮花，宛如羞澀的少女；盛開的蓮花，宛如熱情的女子。讓我們沉澱心情，一起到白河賞蓮、品蓮。
白河賞蓮花，最適合的時間點，在清晨5點天剛亮，一直至早上10點。蓮花開花的花期約為4天，尤其在第二天清晨，花開的最美也最香。要判斷這朵蓮花是否正值盛開的時間點，最簡單的就是看小蜜蜂有沒有在花朵裡面授粉。
蓮花每開一天，花辦的顏色就會漸漸的變淡。等到花謝再等21天，就可以進行採收蓮子。從5月一直到9月都是賞蓮的好季節。建議遊客前一天，先開車到白河夜宿當地台南民宿。隔天一大清早再騎著單車，漫遊在蓮田賞蓮。
賞蓮、玩蓮，之後可以再開車至鄰近鄉鎮，如關子嶺、曾文水庫風景區、柳營、東山、七股潟湖 等觀光旅遊景點，欣賞鄉野自然風光。
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