新竹旅遊導覽
新竹市長和宮附近的城北街有一家傳承四代已有百年的北門炸粿，始終堅持以最好的品質，讓顧客吃到最好吃的炸粿。翁老闆在他祖父輩時就開始參與工作，已累積了５０多年的經驗，深知要炸出好吃的粿除了配方之外，製漿的過程、炸的火候等都馬虎不得。北門炸粿因為老老闆的經營理念有獨到之處，因此就要度過百周年的老店，將為小吃店樹立一個典範。他的個人閱歷、豪爽的個性、樂於分享的特質，各平面媒體都曾加以採訪報導。
北門炸粿有地瓜片、芋頭片、芋頭糕、米糕、肉粿、蒜頭、蚵仔嗲及自製手工魚焿湯等，讓顧客有更多樣化的選擇。北門炸粿各式炸粿都是當天現作現炸，而且食材都是當天從市場賣回的新鮮食材，有些食材還是自己蒸製，沒有從市場買回的半成品，再加上傳承四代的經歷，不論食材的調味及漿料的調製，都有獨到之處，老闆強調「你給我二分鐘，我給你最好的」。
‧好吃的蚵仔嗲與肉粿
所使用的海蚵都是南部買來的，每一隻都是白白嫩嫩的，直接呈現在顧客的面前，因為所有最好吃的炸粿，是剛炸好不久的時候，店內沒有炸好很久的炸粿，只要在營業時間內，你會看到炸粿不斷地出鍋，也不斷地被客人帶走。
‧自製的手工魚焿湯
店內所有的魚焿都是採用新鮮魚漿，再加入自己研發出來的佐料，然後作成魚焿，因為採用純魚漿，所以吃起來特別Q、特別嫩，還帶點甜味。當你吃過之後，你就會發覺與一般市面上的差異。
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