新竹旅遊導覽
十幾年前一對住在內灣的夫婦，離開外地的職場回到原鄉，以鄉親飲食店為名開起小麵店，服務到內灣的旅客，後來形象商圏的成立，在商業司輔導員等的建議下，配合逐漸增加的旅遊人潮，轉型為客家餐廳，2000年劉興欽老師來到內灣，以大嬸婆的故鄉之故改名為大嬸婆私房菜，並將大嬸婆的雕像設置在餐廳的進口處。
大嬸婆以供應傳統古早味的客家菜為主，大部份是老闆小時候吃過的口味，是最令人回味的料理，有單點、套餐、團體合菜、便當餐盒，團體聚餐及便當，為了能有充裕新鮮的食材，老闆表示，需要一週前預訂。用餐時還能欣賞漫畫是特色。
．客家炒菜脯
內灣大嬸婆私房菜是一家很有點子的客家餐廳，有很多私房菜是老一輩流傳下來的料理，如客家炒菜脯，用的料非常簡單，料理的方法也簡單，但是在選擇食材方面，及處理過程，就非常講究，才能呈現美味，不死鹹而帶香氣。
．鹽酥溪魚
流經內灣村的油羅溪，是一條溪水清澈而無污染的河流，所以生長在溪裡的溪魚，非常新鮮而沒有泥土味，經過酥炸之後，非常酥脆，可以整條帶骨吃下，富含鈣質，因為數量不多，最好能先預訂，以便大嬸婆可以事先預留。
．特殊組合的莫嫁菜
因為橫山地名，隱含著這個地區多山，路不平坦，自然物資較為缺乏，生活條件比較辛苦，為了怕自家女兒嫁到這裏受苦，因此客籍村落間流傳著有女兒不要嫁到這裏的諺語，要不然就要吃蕃薯配蕃薯葉，這就是莫嫁菜的創意。
． 內灣名菜黑豆豬腳
黑豆是一種生長在植物枝幹上的果實，一粒圓圓的像是豆子，表皮呈黒色而有黑豆之名，因為生長在山區，所以採收不易，大多是原住民自深山中採收之後賣到內灣來，先要將黑豆煮透，再加入汆燙過的豬腳一起煮，養營豐富。
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