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日式料理種類多樣、細膩的口感、精緻的菜色每每令忠實饕客一吃就停不下來。不過，這麼多種類的料理中，想要找到道地、口感獨特的可就需要下點功夫了。
位於台中北屯的新八拉麵，開店多年來為了做出更道地的口味，老闆娘不惜遠赴日本，吃遍各地日式料理。由於台日兩地氣候、文化、習慣皆不同，開店初期不斷嘗試多種口味，終於成功研發出保有日式道地口味、又有台式獨創性的日式料理。
進入店內，傳統的日式裝潢讓人有種身處異地的美好錯覺感，人氣餐點豚骨叉燒拉麵、蜜汁燒肉、日式炸蝦、唐揚雞、浦燒鯛魚飯，種類之多讓人為之驚喜。道地的口感更讓不少日籍遊客豎起大拇指，雖然遠在台灣卻能感受到家鄉的溫暖。
地址： 台中市北屯區北平路三段137號
電話：04 2232 5859
編輯 : 廖煥庭 潤稿 : 余錫堅
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